Lupis: Hidangan Klasik yang Manis, Kenyal, dan Penuh Kenangan

Source : ResepMamiku.com

        Lupis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis, kenyal, dan memikat. Makanan ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia, banyak ditemui di pasar-pasar tradisional atau sebagai camilan sore yang nikmat. Terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan, lupis memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan, dan sering disajikan dengan kelapa parut serta sirup gula merah yang manis.

        Proses pembuatan lupis dimulai dengan merebus ketan hingga matang dan kemudian membungkusnya dengan daun pisang. Ketan yang digunakan biasanya ketan putih atau ketan hitam, dan proses pemasakan ini membuat lupis memiliki rasa yang khas dan aromatik. Setelah dikukus, ketan dibentuk menjadi segitiga kecil dan siap disajikan.

        Lupis disajikan dengan kelapa parut yang gurih dan sirup gula merah yang manis. Perpaduan antara rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa parut menambah kenikmatan pada setiap suapan. Gula merah yang digunakan memiliki rasa yang lebih dalam dan alami, memberikan sentuhan manis yang pas dan tidak berlebihan. Rasanya yang sederhana namun nikmat membuat lupis cocok dinikmati di segala suasana, baik sebagai camilan sore atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

        Meskipun lupus memiliki rasa yang manis, ia juga cukup mengenyangkan karena kandungan ketan yang kaya akan karbohidrat. Ketan yang kenyal memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sementara kelapa parut dan gula merah menambah rasa lezat dan memanjakan lidah. Hidangan ini juga kaya akan serat dan energi, membuatnya menjadi camilan yang menyehatkan, terutama saat dinikmati dalam jumlah yang tepat.

Source : Detik.com

        Lupis juga memiliki tempat khusus dalam berbagai acara tradisional Indonesia, seperti acara adat atau perayaan kecil di keluarga. Keberadaannya mengingatkan pada kekayaan kuliner lokal yang sering terlupakan di tengah kemajuan zaman. Makanan ini adalah bukti bahwa rasa yang sederhana sekalipun dapat membawa kebahagiaan bagi siapa saja yang menikmatinya.

        Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan camilan tradisional Indonesia, lupis adalah pilihan yang tepat. Selain mudah ditemukan di pasar tradisional atau pedagang keliling, lupis juga bisa dibuat sendiri di rumah, memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

        Nikmati lupis dan rasakan sensasi kenyal dan manisnya yang mengingatkan pada kehangatan budaya Indonesia. Dalam setiap potongan lupis, terkandung rasa manis yang tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga membawa kenangan indah tentang tradisi kuliner kita. Selamat mencoba lupis!

By: Felicia Winata (115220233)