Mie Tarempa: Mie khas Kepulauan Riau yang bikin ketagihan

Source Picture: Suarausu.or.id 

    Seperti namanya, mie Tarempa berasal dari masyarakat Tarempa di Kabupaten Anambas, Provinsi Kepulauan Riau. Kuliner ini sangat disukai oleh masyarakat, terutama mereka yang menyukai mie karena memiliki cita rasa yang berbeda. Bentuknya yang pipih dan berwarna kuning adalah ciri khas mie tarempa. Mie ini membuat ketagihan karena perpaduan rasa manis dan asam yang sempurna. Mie tarempa biasanya disajikan dengan suwiran ikan tongkol yang sudah dimasak, dibumbui dengan telur orak-arik, kecambah, dan acar hijau. Rasa berasal dari cabai dan gurihnya ikan tongkol.

    Terdapat 2 macam variasi dari mie ini, yaitu kering dan basah. Pada dasarnya mie tarempa yang autentik adalah varian yang kering, karena penambahan kuah hanya untuk variasi rasa dan tekstur saja. Dari segi rasa antara mie tarempa kering dan basah tidak banyak berbeda satu sama lain, tergantung selera tiap pengunjung ingin menikmati mie tarempa yang seperti apa.

Source Picture: Endeus.tv

    Selain itu, topping mienya sudah berubah. Mie tarempa awalnya hanya terdiri dari potongan ikan tongkol, tetapi sekarang banyak pembuat yang menambahkan topping daging sapi atau seafood untuk membuatnya lebih enak dan tidak membuat pelanggan bosan.

    Mie tarempa tidak hanya berpusat di daerah Anambas saja, tetapi di seluruh kabupaten dan kota yang ada di Kepulauan Riau terutama Batam dan Tanjung Pinang. Mie ini sudah banyak dijual di kedai makanan atau kopitiam sejak tahun 2009. Banyak pengunjung dan wisatawan yang tertarik untuk mencoba kuliner ini ketika berkunjung ke Kota Batam dan Tanjung Pinang.

    Mie tarempa adalah salah satu makanan Melayu yang harus dicoba jika Anda berada di Kepulauan Riau karena harganya rendah, berkisar antara Rp15.000 dan Rp20.000 per porsi. Ini karena mienya lezat, gurih, dan murah. Banyak kopitiam dan restoran di daerah tersebut menawarkan mie tarempa sebagai salah satu hidangan mereka.

By: Hendrik (115220375)