Dadar Gulung: Kue Hijau yang Penuh Nostalgia

    

    Source : Pinterest

        Dadar gulung, kue tradisional Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera, memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang manis, dadar gulung bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya kuliner yang kaya. 

       Dadar gulung berasal dari tradisi kuliner Jawa dan telah menjadi salah satu camilan populer di seluruh Indonesia. Kue ini dikenal dengan berbagai sebutan di setiap daerah, namun esensi dan cara penyajiannya tetap sama. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, menciptakan kombinasi rasa yang manis dan gurih.

      Salah satu yang membuat dadar gulung begitu istimewa adalah warnanya yang hijau segar. Warna ini biasanya diperoleh dari daun pandan yang memberikan aroma khas dan menyegarkan. Ketika dipotong, lapisan hijau yang lembut ini membungkus isian kelapa parut yang kenyal, menciptakan pengalaman rasa yang memuaskan.

       Dadar gulung seringkali disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga perayaan tradisional. Kue ini juga menjadi pilihan yang tepat untuk menemani teh sore hari. Selain rasanya yang lezat, dadar gulung juga memiliki nilai sentimental bagi banyak orang, mengingatkan mereka pada momen-momen berharga bersama keluarga dan teman.

Source : Pinterest

     Dadar gulung paling nikmat dinikmati dalam keadaan segar. Rasanya yang lembut dan isian yang manis membuatnya menjadi camilan yang sempurna di segala suasana. Selain itu, kue ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional, kios-kios jajanan, hingga restoran yang menyajikan makanan khas Indonesia.

    Dadar gulung bukan sekadar makanan; ia adalah bagian dari warisan budaya yang menggambarkan keragaman dan kelezatan kuliner Indonesia. Dengan setiap gigitannya, kita tidak hanya menikmati rasa, tetapi juga merasakan koneksi dengan tradisi dan sejarah yang telah ada sejak lama. Jika Anda belum pernah mencoba dadar gulung, saatnya untuk menyelami kelezatan yang satu ini dan merasakan pesonanya. Selamat menikmati!

By: Felicia Winata (115220233)