Mie Lendir: Kuliner Unik dari Batam yang Menggoda Selera

Source Picture: Endeus.tv

    Batam, salah satu kota yang dikenal sebagai pintu gerbang Indonesia di Kepulauan Riau, bukan hanya terkenal karena letaknya yang strategis dan pesatnya perkembangan industrinya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya. Salah satu hidangan khas yang sering menjadi incaran para pecinta kuliner adalah Mie Lendir. Meski namanya mungkin terdengar sedikit aneh, namun jangan biarkan nama tersebut membuatmu ragu—justru di balik nama unik ini, tersimpan cita rasa yang begitu lezat dan tak terlupakan.

    Mie Lendir merupakan salah satu kuliner ikonik dari Batam. Pada dasarnya, mie lendir adalah sajian mie kuning yang disiram dengan kuah kental berwarna cokelat yang terbuat dari kacang tanah dan ubi jalar, kemudian diberi taburan tauge dan potongan telur rebus sebagai pelengkap. Tekstur kuah yang kental ini menjadi salah satu ciri khasnya, dan mungkin inilah yang menyebabkan namanya "mie lendir", karena kuahnya yang terlihat seperti lendir namun tetap menggugah selera.

    Kuah kental dari mie lendir memiliki rasa yang gurih dan manis, perpaduan antara kacang tanah, rempah-rempah, dan sedikit rasa pedas. Topping sederhana seperti tauge dan telur rebus memberikan keseimbangan rasa yang sempurna. Sekilas, mie lendir terlihat seperti perpaduan antara mie Jawa dengan bumbu kacang, namun cita rasa lokal dari Batam memberikan sentuhan yang khas dan berbeda dari mie-mie pada umumnya.

    Yang membuat mie lendir spesial adalah keseimbangan antara bumbu dan tekstur. Kuahnya yang kental menyelimuti mie dengan sempurna, dan rasa manis-gurihnya seolah menari-nari di lidah saat diseruput. Potongan telur rebus menambah kelembutan pada setiap suapan, sementara tauge memberikan kesegaran dan renyah yang melengkapi hidangan ini.

Source Picture: idntimes.com

    Seperti halnya banyak makanan tradisional lainnya, mie lendir juga merupakan hasil dari perpaduan budaya dan pengaruh kuliner lokal. Batam sebagai kota pelabuhan dan perdagangan tentu menjadi titik temu berbagai budaya dan selera dari berbagai wilayah di Indonesia maupun negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia. Nama "lendir" sendiri, meski terdengar kurang menggoda bagi sebagian orang, sebenarnya hanyalah istilah lokal untuk menggambarkan tekstur kuahnya yang kental dan berkilau. Namun, bagi yang sudah pernah mencicipinya, mie lendir justru menjadi sajian yang begitu menggugah selera.

    Mie Lendir adalah bukti bahwa makanan dengan nama yang unik tidak selalu memiliki rasa yang aneh. Di balik kesederhanaannya, hidangan ini mampu menawarkan sensasi rasa yang luar biasa. Perpaduan mie kenyal dengan kuah kental yang gurih-manis menciptakan harmoni sempurna di lidah. Bagi kamu yang berkesempatan mengunjungi Batam, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan khas ini. Mie Lendir bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya kuliner Batam yang patut dibanggakan.

Source Picture: yummy.co.id

    Jika kamu berkunjung ke Batam, mie lendir dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung makan tradisional hingga kedai-kedai kopi lokal. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi mie lendir adalah di kawasan Nagoya atau Batam Centre. Mie lendir sering kali dijadikan sebagai menu sarapan oleh warga lokal, jadi pastikan kamu mencobanya di pagi hari untuk menikmati kelezatan mie yang masih hangat dan kuah yang baru saja dimasak.

By: Hendrik (115220375)