Pecel Lele : Kesederhanaan dan Keberagaman Rasa dalam Satu Piring!

source : Kompas.com

Pecel lele adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Meskipun namanya mengandung kata "pecel," hidangan ini sebenarnya tidak menggunakan bumbu kacang seperti pada pecel sayur, melainkan terdiri dari ikan lele yang digoreng garing dan disajikan bersama sambal terasi pedas, lalapan segar, serta nasi hangat. Dalam pecel lele, lele goreng biasanya memiliki tekstur renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam. Ikan air tawar yang mudah dibudidayakan di Indonesia adalah ikan lele yang digunakan. Pecel lele disukai oleh pelajar dan karyawan karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.

source : food.detik.com

Sebuah warung tenda yang sering beroperasi di pinggir jalan pada malam hari adalah keunggulan lain dari pecel lele. Warung ini dikenal dengan suasananya yang santai dan menawarkan berbagai jenis sambal yang menggugah selera. Kombinasi pedasnya sambal, renyahnya lele, dan kesegaran lalapan membuat pecel lele menjadi makanan yang selalu dirindukan.

source : idntimes.com

Meskipun sederhana, kelezatan pecel lele mampu memikat siapa saja. Ini adalah salah satu contoh betapa kayanya kuliner Indonesia, di mana bahan-bahan lokal diolah menjadi sajian yang nikmat dan merakyat. Sederhana, namun penuh cita rasa!

by: Micshella Agustina Sanjaya (115220219)