Celorot: Manisnya Tradisi dalam Jajanan Khas Lombok

Source: endeus.tv

    Jika berbicara tentang kuliner tradisional Indonesia, pulau Lombok di Nusa Tenggara Barat menyimpan kekayaan rasa yang tak kalah menggoda. Salah satu makanan khas yang unik dari pulau ini adalah Celorot. Dengan rasa manis alami dan bentuknya yang artistik, celorot bukan hanya sebuah makanan, tetapi juga cerminan tradisi lokal yang kaya.

Apa itu Celorot?
    Celorot adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula aren, dan santan, dibungkus dengan daun kelapa muda yang digulung membentuk kerucut. Teksturnya lembut dan kenyal, sementara rasanya manis dengan aroma harum yang khas. Celorot sering disajikan sebagai camilan sehari-hari atau hidangan khas dalam acara adat di Lombok.

Keunikan Celorot

• Bentuk yang Artistik: Bungkus daun kelapa muda dibuat dengan teknik khusus hingga membentuk kerucut spiral yang rapi. Proses ini membutuhkan keterampilan dan kesabaran, yang mencerminkan keahlian masyarakat lokal dalam menjaga tradisi.

• Rasa Manis Alami: Celorot mendapatkan rasa manisnya dari gula aren, memberikan cita rasa yang lembut dan alami tanpa tambahan pemanis buatan.

• Aroma Daun Kelapa: Daun kelapa muda tidak hanya menjadi pembungkus, tetapi juga memberikan aroma khas yang memperkaya pengalaman menikmati celorot.

• Bagian dari Tradisi Lokal: Celorot sering disajikan dalam acara adat seperti pernikahan, khitanan, atau upacara keagamaan. Hidangan ini dianggap melambangkan kesederhanaan dan kemurnian.

Source: food.detik.com

Dimana Menikmati Celorot?
    Untuk mencicipi celorot otentik, Anda bisa mengunjungi pasar tradisional atau sentra kuliner di Lombok. Biasanya, celorot dijual di pagi hari bersama jajanan pasar lainnya. Di beberapa acara adat, celorot juga disajikan secara gratis sebagai simbol keramahan masyarakat setempat.

Mengapa Celorot Patut Dicoba?
    Celorot bukan sekadar jajanan manis; ini adalah hidangan yang menggambarkan kesederhanaan dan kreativitas masyarakat Lombok. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan teknik tradisional, celorot membawa kita pada nostalgia rasa yang autentik dan jauh dari modernisasi.

Source: idntimes.com

    Sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia, Celorot memiliki tempat istimewa dalam budaya Lombok. Bentuknya yang cantik, rasa manis yang lezat, dan nilai tradisinya menjadikan celorot lebih dari sekadar makanan—ia adalah warisan budaya yang perlu dijaga. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Lombok, jangan lupa untuk mencicipi camilan sederhana nan istimewa ini!

By: Hendrik (115220375)