ONDE-ONDE: JAJANAN PASAR TRADISIONAL YANG BIKIN NAGIH
Onde-onde merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer sejak dahulu. Onde-Onde pertama kali dibawa oleh pedagang Tiongkok ke Nusantara pada tahun 1300 - 1500 M. Dibawa oleh Laksamana Cheng Ho dari Dinasti Ming. Awalnya Onde-Onde hanya berisi pasta gula merah saja dan rasanya manis. Namun di Indonesia sendiri Onde-onde ini kemudian dimodifikasi dengan penambahan kacang hijau sehingga memiliki rasa yang sedikit gurih dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Di Indonesia sendiri, Onde-Onde sudah ada sejak zaman Majapahit. Kue ini sangar terkenal di di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Di Mojokerto terdapat toko yang khusus menjual Onde-Onde yaitu Toko Bo Liem di Mojokerto, yang sudah berdiri sejak tahun 1929.
Onde-onde biasanya dijumpai dengan mudah di pasar tradisional hingga toko kue ternama yang ada di pusat perbelanjaan. Bentuknya yang bulat dengan biji wijen yang membalut bagian luarnya ini menjadikan onde-onde tampil unik dan berbeda jika dibandingkan dengan jajanan tradisional Indonesia lainnya. Selain itu, aromanya juga sangat wangi dikarenakan menggunakan biji wijen. Onde-onde juga punya tekstur yang sangat kenyal dikarenakan bahan dasarnya yang dibuat dari tepung ketan. Pada bagian dalamnya terdapat isian kacang hijau yang sudah direbus dan dihancurkan lalu diberi campuran gula pasir sehingga rasanya menjadi gurih, legit, dan manis. Menjadi jajanan Indonesia yang populer. Selain isian kacang hijau, sekarang onde-onde memiliki berbagai variasi seperti isian keju, durian, nangka, matcha, dan coklat.
Onde-onde juga memiliki dua ukuran, ada yang besar dan ada yang kecil. Biasanya ukuran yang besar di jual di pasar tradisional atau di toko-toko kue dan di kemas menggunakan mika plastik satu-satu, serta memiliki beragam variasi isian. Namun jika ukuran yang kecil, biasanya di jual di gerobak yang hanya memiliki variasi kacang hijau saja dan di jual bersamaan dengan pisang molen mini.
By: Ferana Devina Tenggani (115220173)
Keren
BalasHapusThanks infonya
Hapus