Nikmati Bubur Mengguh Khas Buleleng: Cita Rasa Tradisional Bali yang Wajib Dicoba!

pada tanggal

Kalian Wajib Mencoba Bubur Mengguh Sebelum Pulang Dari Bali

source by: yummy.co.id

Apa Itu Bubur Mengguh?

Bubur Mengguh adalah sejenis bubur nasi yang dimasak dengan bumbu khas Bali yang kaya rempah, biasanya menggunakan santan, ayam, dan sayuran. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Bubur Mengguh sering kali dijadikan sajian pada acara-acara adat atau perayaan tertentu di Bali, seperti upacara keagamaan atau acara keluarga.

Bubur Mengguh pada dasarnya mirip dengan bubur nasi, namun yang membedakan adalah penggunaan bumbu rempah yang lebih kental, serta tambahan santan yang memberikan cita rasa lebih kaya. Bubur ini biasanya dihidangkan dengan ayam suwir, sayuran, dan terkadang dengan sambal matah untuk menambah kesegaran dan rasa pedas.

Proses Pembuatan Bubur Mengguh

Untuk membuat Bubur Mengguh, bahan-bahan yang digunakan meliputi nasi yang dimasak hingga lembut, santan, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, daun jeruk, serta bahan tambahan lainnya seperti ayam kampung atau daging. Beberapa langkah pembuatan Bubur Mengguh adalah sebagai berikut:

  1. Mempersiapkan bahan: Nasi yang telah dimasak lembut dicampur dengan santan. Sementara itu, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe ditumis hingga harum.
  2. Memasak bubur: Campuran bumbu dan santan dituangkan ke dalam nasi dan dimasak perlahan hingga bumbu meresap dan tekstur bubur menjadi lebih kental.
  3. Menambahkan bahan pelengkap: Ayam suwir dan sayuran ditambahkan ke dalam bubur, serta sambal matah untuk memberikan sentuhan pedas yang segar.

source by: IDN.times

Keunikan Rasa Bubur Mengguh

Bubur Mengguh menawarkan rasa yang sangat khas: lembut dan gurih dari santan, dengan sentuhan rempah yang kuat dari kunyit dan jahe. Kehadiran ayam suwir dan sayuran menambah kelezatan serta memberi tekstur yang kaya pada hidangan ini. Rasa pedas dari sambal matah memberikan keseimbangan yang sempurna, menjadikan bubur ini cocok disantap dalam segala suasana, baik saat cuaca dingin maupun dalam acara-acara adat yang meriah.

Tempat Rekomendasi untuk Menikmati Bubur Mengguh di Bali

Jika Anda tertarik untuk mencoba Bubur Mengguh, berikut beberapa tempat yang bisa Anda kunjungi di Bali:

  1. Warung Bubur Mengguh Sanur
    • Lokasi: Jalan Tukad Bilok, Sanur
    • Warung ini terkenal dengan Bubur Mengguh yang kaya rempah dan disajikan dengan ayam suwir yang lezat. Banyak pengunjung yang datang untuk menikmati kehangatan bubur khas Bali ini.
  2. Bubur Mengguh Wayan Sudi
    • Lokasi: Gianyar, Bali
    • Warung sederhana ini telah menjadi favorit bagi penduduk lokal dan wisatawan yang ingin merasakan Bubur Mengguh autentik dengan cita rasa yang kaya dan pedas.


By: I Made Bagus Riawan (115220171)

Komentar

Posting Komentar