Pastel: Kriuk Lezat yang Penuh dengan Rasa dan Tradisi

Source : Kompas.com

        Pastel adalah salah satu camilan khas Indonesia yang telah dikenal luas di berbagai daerah. Bentuknya yang kecil dan renyah, dengan isian yang beragam, membuat pastel menjadi pilihan tepat sebagai teman saat santai atau di acara-acara tertentu. Pastel sangat populer di pasar tradisional, warung makan, hingga sebagai hidangan penutup dalam perayaan-perayaan penting. Makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang begitu menggugah selera, menjadikannya camilan yang tak terlupakan.

        Secara umum, pastel terbuat dari adonan tepung terigu yang digulung tipis, lalu diisi dengan bahan isian yang bervariasi, mulai dari daging ayam, telur rebus, kentang, hingga sayuran. Isian pastel bisa disesuaikan dengan selera, tetapi yang paling umum adalah campuran daging ayam yang dicincang, wortel, dan kentang. Setelah itu, pastel digoreng hingga warnanya menjadi kecoklatan dan kulitnya renyah, menjadikannya camilan yang sangat memuaskan.

        Keistimewaan pastel terletak pada adonannya yang tipis dan renyah, memberikan sensasi kriuk di setiap gigitan. Rasa gurih dari isian yang dipadukan dengan kulit pastel yang renyah menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa. Isi pastel yang penuh dengan daging ayam, sayuran, dan bumbu membuatnya kaya rasa dan sangat memanjakan lidah. Tak jarang pastel juga disajikan dengan sambal atau saus tomat sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan.

Source : DetikFood

        Meskipun pastel terkenal dengan rasa yang lezat, makanan ini juga cukup bergizi. Isian dari pastel yang biasanya mengandung protein dari daging ayam atau telur serta berbagai vitamin dari sayuran memberikan nilai gizi yang baik. Pastel dapat menjadi pilihan camilan yang menyenangkan, baik sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai lauk pendamping nasi.

        Selain itu, pastel juga sangat fleksibel dan mudah disesuaikan dengan berbagai kesempatan. Di Indonesia, pastel sering dijadikan makanan saat perayaan hari besar seperti Lebaran, Natal, atau acara keluarga. Bahkan di beberapa daerah, pastel menjadi hidangan yang wajib ada dalam setiap acara pernikahan atau syukuran. Pastel juga banyak ditemukan di toko-toko jajanan, baik dalam ukuran kecil maupun besar, dan bahkan dapat dibekukan untuk persiapan camilan di rumah.

        Cara membuat pastel di rumah pun cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, air, minyak goreng, dan bahan isian yang diinginkan. Setelah adonan dan isian siap, Anda tinggal meracik dan menggorengnya. Saat digoreng, pastel akan menghasilkan tekstur yang renyah dan isian yang tetap lezat. Jika Anda ingin variasi yang lebih sehat, pastel juga bisa dibuat dengan bahan isi sayuran atau ikan yang lebih ringan.

        Pastel adalah contoh sempurna dari makanan Indonesia yang sederhana namun penuh dengan cita rasa. Keunikan rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya camilan yang tak pernah membosankan. Jika Anda belum pernah mencoba pastel, saatnya untuk menikmati kelezatan camilan yang menjadi favorit banyak orang ini. Pastel akan selalu berhasil mengundang selera makan dengan rasa yang membuat Anda ketagihan. Selamat menikmati pastel, camilan gurih yang penuh kenikmatan di setiap gigitannya!

By: Felicia Winata (115220233)