Surabaya, kota yang dikenal sebagai pusat bisnis dan budaya di Jawa Timur, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Salah satu hidangan khas yang memikat hati banyak pencinta makanan adalah sate klopo. Namanya unik, begitu pula dengan cita rasanya. Jika sate pada umumnya menggunakan daging yang hanya dibumbui kecap atau kacang, sate klopo memiliki sentuhan spesial yang menjadikannya berbeda.
Sate klopo adalah sate yang bahan utamanya dilapisi dengan parutan kelapa (klopo dalam bahasa Jawa berarti kelapa). Biasanya menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan jeroan, potongan daging ini direndam dalam bumbu rempah khas dan dibalut kelapa parut sebelum dibakar. Proses pembakaran menghasilkan aroma khas kelapa yang berpadu dengan bumbu sate, menciptakan sensasi rasa yang unik gurih, manis, dengan sedikit tekstur dari kelapa yang renyah.
Salah satu tempat legendaris untuk menikmati sate klopo adalah di warung "Sate Klopo Ondomohen," yang terletak di pusat kota Surabaya. Warung ini sudah terkenal sejak lama dan menjadi destinasi wajib bagi wisatawan kuliner. Meski begitu, sate klopo juga dapat ditemukan di banyak penjaja makanan kaki lima hingga restoran khas di Surabaya.
Sate klopo bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Surabaya. Dengan rasanya yang otentik dan keunikan yang tak tertandingi, hidangan ini menjadi kebanggaan lokal yang patut dilestarikan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan untuk mencicipi sate klopo dan rasakan sensasi unik yang hanya bisa ditemukan di kota pahlawan ini.
by : Meisya Noviliantri Agustine (115220370)
🤤🤤ngiler jadinya
BalasHapus